Έχω την βαφλιέρα απ' την πρωτοχρονιά. Έχω φτιάξει πάνω από 50 βάφλες. αν αναλογιστεί κανείς ότι το ζυμάρι να το αγοράσεις απ' έξω στοιχίζει πάνω από 4€, μπορώ να πω πως έχει βγάλει πάνω από 5 φορές ήδη τα λεφτά της!!! Οκ φεύγουν σε κάποια σημεία κομμάτια απ' το χρώμα της, πράγμα το οποίο δεν επηρεάζει την λειτουργία της ούτε την καθιστά επικίνδυνη.
Για το καλύτερο ψήσιμο την ανάβετε στο τέρμα, μόλις πιάσει θερμοκρασία την κατεβάζετε στη μισή και βάζετε στο κέντρο το ζυμάρι (το πόσο θα το ανακαλύψετε με δοκιμές), κλείνετε το καπάκι και την τουμπάρετε. Σε 3-4 λεπτά Μαξ έχει πάρει το σχήμα που θέλουμε. Ανεβάζουμε την θερμοκρασία στο τέρμα να πάρει χρώμα 1-2' Μαξ και είναι έτοιμη.
Χρησιμοποιήστε την συνταγή της Αργυρώς για βάφλες, 1) αντικαταστήσετε το αλεύρι γ.ο.χ. με αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, 2) βάλτε τουλάχιστον 3 βανίλιες στην ποσότητα που λέει, 3) βάλτε μισό κουταλάκι γλυκού σόδα μαγειρικής, 4) ένα κουταλάκι γλυκού μπέικιν ΚΑΙ ΜΗΝ ΒΑΛΕΤΕ ΜΑΓΙΑ.
Θα φάτε μια απ' τις νοστιμόταρες βάφλες που έχετε φάει!